Lammlåda 2024

Höstlåda 2024!

Dessa lamm föds på våren när de första maskrosorna blommar och solen äntligen värmer. Lammen går med sina mammor ut på bete i maj och strövar på stora skärgårdsnära naturbeten hela sommaren. På så sätt håller djuren landskapet öppet, främjar biologisk mångfald och ger naturlig gödsling åt skog och mark.

Lammen skiljs av när dom är könsmogna i slutet av juli, delas upp i separata betesgrupper beroende på kön och fortsätter sedan beta hela vägen in i oktober. Jag lastar lammen direkt från betet till slakteriet. Lammen är vana att åka transport då även transport mellan olika beten gjorts under sommaren, det är ingenting som stressar lammen.

Mammorna får välförtjänt vila från augusti och hela hösten, sen väntar installning i början av november då släpper jag även baggen som står med tackorna till december. Och nästa vår föds det nya spralliga små illbattingar som vi får njuta av!

Höstlådorna 2023 kommer levereras 18 oktober. Det finns lådor kvar för beställning men dröj inte med din bokning då det endast finns en begränsad tillgång.

Lammlådan innehåller ett helt styckat lamm:

• Stek med ben
• Rostbiff
• Sadel
• Kotletter
• Skivad entrecote
• Lägg
• Bog med ben
• Revben
• Lammfärs

Varje detalj är vakuumförpackad och märkt.

360kr/kg, en låda väger mellan 10-15 kilo, men brukar finnas både mindre och större lådor också.